¿Se ha preguntado alguna vez cómo llegan las avellanas a su mesa? Todo el proceso comienza con una Monchiero en un lozano huerto.
Tal como sucede en muchos huertos de árboles frutales, los avellanos se plantan en hileras. Luego de plantados, es necesario esperar cinco años para que los árboles produzcan las muy anheladas avellanas; a partir de allí, siguen produciendo fruto durante más de 50 años.
Los avellanos pasan por el proceso de polinización a fines del invierno y el fruto se desarrolla con su cubierta durante la primavera y el verano. Al llegar el otoño, las avellanas se desprenden y caen, y es en ese momento en el que son recolectadas por una Monchiero.
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